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Frutas con vitamina C

La vitamina C previene enfermedades, es antioxidante, aumenta las defensas del organismo, fija el hierro de origen vegetal, contribuye a la formación del colágeno, e interviene en el metabolismo de los lípidos; ayuda en las alergias y en la cicatrización de heridas. Los niños deben consumir aproximadamente 40 mg. diarios de vitamina C, mientras los adultos alrededor de 50 mg.

frutas-con-vitamina-c [1]No solo las frutas [2]proveen vitamina C, tambien hay muchas verduras, como las de hojas verdes, el tomate, pimiento y calabaza. En el caso de las verduras mucha de esta vitamina  C se pierde en la cocción. En cambio  en las frutas, consumidas crudas, es sumamente aprovechable, aunque por ejemplo, si tomamos un jugo de naranjas o pomelo, debemos consumirlo inmediatamente pues perderá sus propiedades a los quince minutos.

Encabezan la lista de frutas con más vitamina C, algunas frutas que no son muy fáciles de conseguir:

-la ciruela australiana kakadu, que aporta por cada 100 grs. nada menos que 3100 mg. de vitamina C

-el camu camu o myrciaria dubia: 2800;

-el escaramujo: 2.000

-la acerola: 1.600 mg.

Más conocidas son:

-la grosella negra con 200 mg. de vitamina C por cada 100 grs

-la guayaba, con 184 mg. por cada 100grs

-el kiwi con 98 mg;

-las fresas, con 60 mg;

-el melón, con 40 mg. por la misma cantidad de 100 grs.

Las frutas cítricas, son las más conocidas como aportantes de vitamina C. Proveen por cada 100 grs:

-las naranjas 50 mg,

-los limones 36 mg

-el pomelo 30 mg.

Si tienes problemas de riñón NO debes tomar cítricos, frutas o complementos ricos en vitamina C.

Ante cualquier duda, consulta a tu médico.

Fuente: alimentación adecuada [3]

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By Blogsdna [9]
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