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Tarta de cebolla

Si te gusta le cebolla, puedes probar esta tarta de cebolla que de seguro, te encantará.

tarta_cebolla [1]INGREDIENTES(4 personas)

1 lámina de pasta brisa preparada

250 gramos de cebollas picadas.

15 ml de aceite de oliva

200 g de jamón serrano.

50 gramos de mantequilla

30 gramos de harina

250 gramos de leche

sal, pimienta, nuez moscada

PREPARACION

Ponemos la mantequilla en una cazo, añadimos la harina y la leche caliente. Condimentamos con sal, pimienta y un poco de nuez moscada y llevamos a ebullición durante 2 minutos, sin parar de remover. Retiramos del fuego y dejamos reservado.
Aparte, en  una sartén, calentamos el aceite y sofreimos las cebollas picaditas a fuego lento durante unos 15 minutos.
Extendemos la pasta brisa sobre el molde, la pinchamos suavemente con un tenedor y añadimos el  jamón serrano cortado en daditos en el interior.
Mezclamos las cebollas con la bechamel y vertemos la preparación sobre los trocitos de jamón serrano.
Ahora colocamos el molde sobre la rejilla del horno situada en la zona baja del mismo y cocinamos, en el horno, precalentado a 180°C, durante 30 minutos.

Lo sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar.
Decoraremos esta rica tarta con rodajitas de cebolla y de trocitos de jamón serrano.

Fuente: entre pucheros [2]

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