Una variante de las deliciosas manzanas asadas, esta vez le damos un gusto diferente rellenándolas con dátiles y nueces, una exquisitez que no pasará desapercibida. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
4 manzanas grandes
50 gramos de dátiles troceados
15 gramos de nueces picadas
25 gramos de azúcar
1 cucharadita de canela en polvo
1 copita de brandy
PREPARACION
En un recipente mezclamos los dátiles con las nueces.
Añadimos el azúcar y la canela.
Cortamos un poco la parte superior de las manzanas comprobando que quede paralelo a la base.
Retiramos el corazón de las manzanas sin llegar al fondo y ensanchamos para que quepan los dátiles.
Ponemos las manzanas en una bandeja de horno.
Rellenamos cada manzana con la mezcla que hicimos en el recipiente.
Horneamos 15 minutos a fuego fuerte hasta que se tense la piel. Antes de que se abra la piel, bajaremos el fuego y hornearemos 30 minutos más.
Antes de servir, las regamos con la copita de brandy. ¡Ya tenemos nuestras deliciosísimas manzanas asadas rellenas de dátiles y nueces!¡Qué ricas!
Fuente: la cocina de Juani
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