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Tarta de zanahorias

Deliciosa Tarta de zanahorias.

tarta-de-zanahorias-300x160 [1]INGREDIENTES

3 zanahorias medianas
3 huevos
3 tazas de harina 0000
1 taza de aceite
2 tazas de azúcar refinada
2 cuchradas de nueces molidas
1 cucharada de levadura en polvo
1 cucharadita de canela
3 cucharadas de coco rallado

PREPARACION

Batimos los huevos y añadimos las zanahorias ralladas, el aceite, la harina, la canela, las nueces molidas y la levadura.

Se hace una mezcla homogénea.

Colocamos la mezcla en una budinera aceitada, espolvoreamos con el coco rallado y horneamos 25 minutos, aproximadamente en horno de temperatura media, sin abrir la puerta del horno durante la cocción.

¡Así de fácil y sencillo! Ya tenemos nuestra rica tarta de zanahorias

Fuente: alimentacion adecuada [2]

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