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Huevos de Pascua de chocolate

Un postre que encantará a todos, pero especialmente, a los peques de la casa: huevos de Pascua de chocolate [1].

huevos [2]INGREDIENTES

250 gramos de chocolate negro o blanco
250 gramos de azúcar glas
250 gramos de galletas
200 gramos de mantequilla

Para decorar

Coco rallado
Glasé real de colores
(Ingredientes)
1 clara
250 gramos de azúcar glas
1 cucharadita de jugo de limón

PREPARACION

Batimos en un bol la clara, el zumo de limón y la mitad del azúcar durante cinco minutos.
A continuación incorporamos el resto del azúcar poco a poco y batimos a mano hasta que el merengue forme picos firmes.
Se le puede dar el color que se desee antes o después de batir.
Si se desean  muchos colores conviene dividir el glasé y aplicarle a cada uno un color diferente.

En otro recipiente se mezcla el azúcar, con las galletas trituradas y el chocolate previamente derretido y mezclado con la mantequilla.

Se forma una masa.
Se forman los huevos y decoraramos a nuestro gusto.
Por ejemplo: se pueden bañar con el coco, hacer dibujos con el glasé real…

Finalmente los ponemos en la nevera.

Fuente: menudos peques [3]

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