Mermelada de naranja

Posted by: Anita Dinamita

abril 28th, 2015 >> Mermeladas,compotas y confituras | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Una receta exquisita de mermelada de naranja casera.

mermelada-naranjaINGREDIENTES

1 kilo de naranjas con piel gruesa

1 kilo de azúcar

Canela

PREPARACION

Lavamos bien las naranjas enteras y con la piel.

Ponemos a cocer en 3/4 litros de agua hirviendo durante hora y media o hasta que estén tiernas.

Retiramos del fuego, dejamos enfriar un poco y cortamos, sin quitar la piel, en tiras finas. Evitaremos perder el líquido que sueltan al cortarlas.

Las ponemos en un cazo, añadimos el azúcar, un palo de canela y lo ponemos a cocer, a fuego lento, durante una hora.Removemos de vez en cuando para que no se pegue.

Retiramos del fuego el preparado y dejamos enfriar un poco, echamos la mermelada en frascos de cristal esterilizados y tapamos cuando la mermelada de naranja esté fría del todo.

Fuente: menudos peques

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