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Café flip

Una receta de café flip [1], ideal para después de las comidas.

Cafe-Flip [2]INGREDIENTES(4 personas)

1 yema de huevo

4 cl. de crema de café

2 cl. de nata fresca

2 cucharadas de bar de almibar

cubitos de hielo

Para decorar

un poco de café molido

PREPARACION

Echamos los cubitos en una coctelera, añadimos la yema de huevo, la crema de café, la nata fresca y el almí­bar.

Agitamos vigorosamente(muy importante hacerlo enérgicamente, para que la yema se diluya en la mezcla y no forme grumos) y lo echamos en una copa estrecha de las de champán.

Salpicamos con café molido y lo servimos con una pajita.

Es ideal para relajarse despues de las comidas.

Fuente: entre pucheros [3]

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By Blogsdna [9]
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