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Pastel de azúcar de naranjas

Delicioso pastel casero [1] de azúcar de naranjas. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

1 taza de mantequilla

1 taza de azúcar

2 tazas de zumo de naranja

2 huevos

1 cucharadita de vainilla

3 tazas de harina

1 cucharadita de bicarbonato de soda

1 cucharadita de levadura

2 cucharaditas de ralladura de naranja

nueces

1 taza de gajos de naranja

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PREPARACION

Hacemos una crema con la mantequilla y el azúcar.

Agregamos una taza de zumo de naranja, los huevos y la vainilla.

Mezclamos con la harina tamizada, el bicarbonato de soda y la levadura. Incorporamos a la mezcla de huevos sin dejar de remover.

Agregamos la ralladura de naranja, unas nueces y los gajos de naranjas. Ponemos en un molde engrasado y horneamos en un horno precalentado a 180ºC unos 55 minutos.

Dejamos enfriar unos 10 minutos y lo ponemos en un recipiente. Combinamos una taza de zumo de naranja con el azúcar y regamos sobre el pastel.

Fuente: la cocina de Juani [2]

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By Blogsdna [8]
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