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Copa melba

Un delicia delicada, rica, sencilla y fresquita, copa melba.

Copa-Melba [1]INGREDIENTES(4 personas)

4 melocotones sin hueso,pelados y partidos por la mitad

6 cucharadas de mermelada de frambuesas

4 bolas de helado de vainilla

zumo de limón

PREPARACION

Colocamos las mitades de melocotón en una fuente plana y las rociamos con zumo de limón.

Tapamos la fuente y la llevamos a horno fuerte durante 6 minutos.

Los removemos a mitad de la cocción, dejamos enfriar y ponemos en la nevera.

Ponemos la mermelada en el microondas, a horno fuerte durante 1 minuto.

Dividimos en dos cada medio melocotón y ponemos 4 cuartos en cada copa,con una bola de helado en el centro.

Vertemos la mermelada caliente y servimos de inmediato.

Fuente: entre pucheros [2]

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By Blogsdna [8]
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