Turrón de guirlache

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 21st, 2015 >> Postres para Navidad, Turrones | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Delicioso turrón de guirlache.

turron-guirlacheINGREDIENTES

1 kilo de almendras peladas

1 kilo de azúcar

10 gramos de manteca de cerdo

5 gramos de canela en polvo

1/2 limón

PREPARACION

Ponemos en un cazo el azúcar, la manteca, la canela, la corteza de medio limón rayado y unas gotas de su zumo.

Cocemos a fuego lento sin dejar de mover con una espátula hasta que quede como miel.

Añadimos las almendras y vertemos todo sobre el mármol limpio y untado con aceite de almendras dulces.

Aplanamos con el rodillo y damos el grosor deseado y antes de que se enfríe corta en barras.

Si se prefiere se puede sustituir las almendras por piñones o avellanas.

Fuente: menudos peques

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