- Don Postre - https://www.donpostre.com -

Puding de piña

Este exquisito puding de piña hará las delicias de toda tu familia. ¡Anímate a hacerlo y déjanos tu comentario! ¡Gracias Juani!

pudin_pina [1]INGREDIENTES

4 huevos

125 gramos de azúcar para caramelizar

200 gramos de azúcar

200 gramos de harina

una cucharadita de levadura en polvo

3 rodajas de piña natural

100 ml. de zumo de piña natural

PREPARACION

Se hace un caramelo líquido con los 125 gramos de azúcar y una cucharada de agua.

En un molde se pone el caramelo líquido en la base, encima se colocan tres rodajas de piña y se deja reservado.

Batimos los 4 huevos en un bol hondo con los 200 gramos de azúcar hasta que quede una mezcla espumosa y de color claro.

Agregamos los 200 gramos de harina tamizada y la levadura junto con el zumo de piña y se mezcla cuidadosamente.

Se pone la masa en el molde reservado con la piña y el azúcar.

Se mete en el horno precalentado a 160ºC unos 45 minutos.

Sabremos si la masa está hecha pinchando con un palillo y si sale seco ya lo podemos sacar del horno, desmoldamos en una bandeja y dejamos enfriar.

Fuente: la cocina de Juani [2]

También te puede interesar...

By Blogsdna [8]
Share [9]