- Don Postre - https://www.donpostre.com -

Bizcocho de zanahorias y pasas-Thermomix

Una deliciosa receta de postre para preparar con thermomix [1], bizcocho de zanahorias y pasas.

Bizcocho-de-zanahorias-y-pasas [2]INGREDIENTES(4 personas)

180 gramos de azúcar integral (azúcar moreno)

180 gramos de harina

180 gramos de aceite de girasol

100 gramos de pasas de corinto

4 zanahorias grandes

3 huevos

ralladura de la cáscara de una naranja

1 sobre de levadura (15g)

1 cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de nuez moscada

1 cucharadita de canela

PREPARACION

Lavamos, raspamos y troceamos las zanahorias, echamos en el vaso de la thermomix y rallamos en velocidad 6, repetimos varias veces si fuera necesario.

Dejamos reservado.
Sin lavar el vaso, echaremos el aceite y el azúcar, programamos 30 segundos, velocidad 3, añadimos los huevos y mezclamos 30 segundos velocidad, 2 1/2.
Añadimos la zanahoria rallada, la ralladura de naranja y las pasas y programamos 30 segundos velocidad 3.
Por último añadimos la harina con la levadura, bicarbonato, nuez moscada y canela y programamos 6 segundos velocidad 3, y terminamos de unir con la espátula.
Vertemos la mezcla en un molde rectangular engrasado y enharinado, llevamos a horno medio precalentado durante 40 minutos.

Fuente: entre pucheros [3]

Share [10]