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Arroz con leche Speculoos

Para este arroz [1] con leche utilizamos la leche infusionada con galletas Speculoos, una auténtica delicia.

arroz_leche [2]INGREDIENTES

– medio kilo de arroz
– 1 litro de leche infusionada con Speculoos (puede que necesiremos algo más)
– 3 cucharadas de azúcar (se pueden poner 4 si lo queremos más dulce)
– Una rama de canela
– Piel de un limón  (cuidado de ponerla sin la parte blanca, pues nos amargaría el postre)

PREPARACION
Para preparar este postre tan solo tenemos que poner el arroz en un cazo junto con el azúcar, la canela y la piel de limón (repetimos, pelaremos el limón con cuidado de no coger parte blanca o amargará).
Cuando la leche llegue a ebullición, retiraremos la canela y la piel de limón y añadiremos el arroz.
Dejamos cocer hasta que el arroz esté hecho.
Nuestro consejo es que no se deje muy hecho pues con el calor que conserva se seguirá haciendo un poco más.
Y listo, ya tenemos preparado nuestro arroz con leche infusionada.
Se puede hacer de otras formas, infusionando la leche con infinidad de ingredientes.
Fuente: mas que pasta [3]

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