Bocaditos de almendras

Posted by: Anita Dinamita

mayo 23rd, 2016 >> Frutos secos, Pasteles | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Deliciosos bocaditos de almendras que serán un deleite al paladar de toda la familia. Prueba a hacerlos y nos cuentas.

almendrasINGREDIENTES

500 gramos de almendra cruda, molida

350 gramos de azucar

250 gramos de patata

1 ó 2 huevos

para el almibar

1 vasito de cafe

medio vasito agua

1 vasito azucar

PREPARACION

Comenzamos hirviendo la patata con su piel.

Una vez la patata hervida, la pelamos y picamos con un tenedor y la mezclamos con la almendra.

Añadimos el azucar y trabajamos  esa pasta obtenida.

Añadir los huevos que nos admita, 1 ó 2.
La masa no debe quedar muy dura.

Ponemos obleas en el fondo de los moldes y, con una manga pastelera, hacemos montoncitos que adornaremos con un trocito de guinda confitada.

Mientras se hornean, prepararemos un almíbar.
Para el almíbar tendremos a mano un vasito de cafe, medio de agua y uno entero de azucar.

Ponemos a cocer todo hasta que se evapore el agua.

El resultado será una especie de jarabe espeso.
Finalmente, cuando ya estan horneados los pastelitos, los pintamos con el almíbar.

¿Te vas a perder esta delicia?

Fuente: recetasdecocina.es

Share
This entry was posted on lunes, mayo 23rd, 2016 at 10:04 and is filed under Frutos secos, Pasteles. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>