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Puding helado

Delicioso postre: puding helado.

Pudding-helado [1]INGREDIENTES(4 personas)

175 gramos de almendras picadas

75 gramos de azúcar

4 Huevos

300 ml. de nata líquida

150 ml. de nata montada

PREPARACION

Mezclamos las almendras, el azúcar y los huevos.

Añadimos la nata líquida y calentamos un poco hasta que espese (puede hacerse al baño María).

Batimos ligeramente la nata montada y la mezclamos con lo anterior.
Ponemos en un molde rectangular (siendo de tipo Albal se desmolda muy fácilmente) y metemos al congelador unas cuantas horas.
Servimos cortado en rebanadas y espolvoreado con almendras tostadas y picadas.

Fuente: entre pucheros [2]

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By Blogsdna [8]
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