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Buñuelos de fresas

Deliciosos buñuelos [1] de fresas caseros.

INGREDIENTES

24 fresas
aceite para freir
azúcar con canela
125 gramos de harina
1 vaso de leche
1 sobre de levadura
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de licor
1 huevo
sal

PREPARACION

Se mezcla la harina, la levadura, 1 yema, cucharada de aceite, licor, sal y el vaso de leche, y se hace una masa con todo ello.

Se deja reposar durante 3 horas a temperatura ambiente.
Una vez reposado, se mezcla todo con una clara montada a punto de nieve y por otro lado se comienza a calentar el aceite en la sartén para freir.
Se echan las fresas a la masa y se recubren bien.

Se echan a la sarten y se fríen sin dejarlas mucho tiempo.

Luego se sacan del aceite y se pasan por el azúcar y la canela y se sirven.

Fuente: recetasdecocina.es [2]

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