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Buñuelos de manzana

Riquísimos buñuelos [1] de manzana.

INGREDIENTES

2 cucharadas de levadura royal
150 gramos de harina
1 huevo
60 gramos de azucar

1 vaso(de los de vino) de leche
2 manzanas
azucar glass

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PREPARACION

Mezclamos la levadura royal, la harina y el huevo (batido como para tortilla).

Añadimos el azucar y agregamos la leche.

Mezclamos bien.
Pelamos y troceamos las manzanas (quitarles las semillas) en trozos pequeños.

Añadimos la manzana a la mezcla anterior y revolvemos todo bien.
Ponemos a calentar aceite en la sarten y cuando esté caliente (ponemos bastante aceite para que no se peguen los buñuelos al fondo y se quemen)los  freimos.

Los colocaremos (escurridos de aceite) en una fuente.

Espolvoreamos con azucar glass.
Fuente: recetasdecocina.es [2]

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