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Galletas de coco-Thermomix

Deliciosas galletas de coco para realizar en thermomix [1].

Galletas-de-coco [2]INGREDIENTES (4 personas)

125 gramos de mantequilla

150 gramos de azúcar

150 gramos de coco

75 gramos de harina

2 claras de huevo

ralladura de un limón

PREPARACION

Ponemos en el vaso la mantequilla y el azúcar en velocidad 4 hasta que esté cremosa.
Añadimos el coco, la harina y la ralladura del limón y programamos 30 seg. en velocidad 6.
Cuando este bien mezclado añadimos las claras ligeramente batidas y unimos con la espátula.
Les damos la forma deseada y cocemos en el horno medio de 12 a 15 minutos.

Fuente: entre pucheros [3]

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