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Queso Philadelphia con fresas y kiwi

Una crema [1] ligera y dulce, una delicia, queso philadelphia con fresas y kiwi.

INGREDIENTES

300 gramos de queso philadelphia
1 cucharada de crema de leche
2 claras de huevo
500 gramos de fresas
3 kiwis




PREPARACION

Batimos el queso philadelphia en una batidora con la nata.

Se baten tambien las dos claras a punto de nieve [2].
Se mezclan ambos preparados con la ayuda de un tenedor y se dejan apartados un momento.
Se forran con un papel cuatro moldes individuales, de manera que sobresalgan un poco por los lados de los moldes.

Repartimos el preparado en los moldes. A continuación los colocamos sobre un plato y guardaremos en el frigorifico al menos durante
2 horas para que adquieran consistencia.
Al momento de servir, se lavan las fresas, se dejan secar sobre un papel absorbente y se le quitan los rabitos. También se pelan y se trocean a rodajas los kiwis.

Dejamos reservado hasta el final.
Se cogen los moldes de la nevera, desmoldamos los cuatro preparados de queso philadelphia en una fuente.

Alrededor se adornan con fresas y láminas de kiwi.

Fuente: recetasdecocina.es [3]

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By Blogsdna [9]
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