Virutas de San José

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 29th, 2016 >> Galletas, Pastas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Receta para hacer riquísimas virutas de San José.

virutas-san-joseINGREDIENTES

150 gramos de mantequilla

150 gramos de azúcar

150 gramos de harina

Esencia de vainilla

Azúcar para espolvorear

PREPARACION

Trabajamos la mantequilla y el azúcar hasta que te quede una crema muy fina.

Añadimos a continuación la harina y un poco de vainilla para formar una masa que se pueda moldear bien; si fuera necesario, se puede agregar algo más de harina, también se puede incorporar si se desea, dos o tres cucharadas de almendra molida.

Con la ayuda de un rodillo extiendemos la masa para dejarla muy fina, la cortamos en tiras y la enrollamos en cañas o canutillos, lo cocemos en el horno fuerte-moderado hasta que estén doradas.

Dejamos enfriar, retiramos las cañas y espolvoreamos con azúcar antes de servirlas.

Fuente: menudos peques

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