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Leche de almendras

Receta para preparar leche de almendras [1]. Es una receta ideal para las personas con problemas de digestión de leche natural o derivados lácteos.

Leche-de-Almendras [2]INGREDIENTES

100 gramos de almendras crudas

un litro de agua purificada

miel o azúcar

una pizca de canela en polvo

PREPARACION

Ponemos las almendras en remojo durante toda la noche.
Al dia siguiente, las remojamos en un poco de agua, a un fuego lento, sin que llegue a hervir, para que afloje la cáscara y poder retirarla.
Licuamos en 250 ml. de agua, hasta que se desintegren en forma completa todas almendras.
Agregamos el resto de agua, y para darle un poco de sabor, añadiremos miel o azúcar al gusto, asi como la pizca de polvo de canela.

Ya tenemos una deliciosa leche de almendras lista para su desgustación.

Fuente: entre pucheros [3]

 

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