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Tiramisú sencillo

Receta para realizar un delicioso tiramisú [1] sencillo. ¡Gracias Juani!

tiramisu-sencillo [2]INGREDIENTES

500 gramos de queso Mascarpone

6 huevos

6 cucharadas de azúcar

1 sobre de azúcar vainillado

1 vaso de café espreso

ron

500 gramos de bizcochos

PREPARACION

Mezclamos las yemas con el azúcar.

Montamos hasta que blanquee.

Añadimos el queso y mezclamos hasta obtener una crema homogénea. Echamos 3 cucharadas de ron y a continuación las claras a punto de nieve [3].

Lo mezclamos todo suavemente con una varilla.

Ponemos el café y otras 3 cucharadas de ron en una fuente.

Mojamos el bizcocho en el café y lo disponemos en otra fuente cubriendo las paredes y el fondo.

Añadimos una capa de queso y cubrimos de bizcocho.

Lo dejamos reservado durante 2 horas en la nevera y añadimos cacao amargo antes de servir.

Fuente: la cocina de Juani [4]

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