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Donuts de chocolate

Donuts de chocolate [1] es un postre que encantará a toda la familia, especialmente a los peques de la casa. Es un postre original, fácil, rico y esponjoso.

donuts_chocolate [2]INGREDIENTES

300 gramos de harina de fuerza
1 cubito de levadura fresca
4 cucharadas de azúcar
Una pizca de sal
2 huevos
7 cucharadas de leche
70 gramos de mantequilla
Extracto de vainilla
Aceite de oliva o maíz
Cobertura:
1 tableta de chocolate + 30 gramos de mantequilla
Fideos de caramelo de colores

PREPARACION

Mezclamos la harina de fuerza tamizada con la sal, el azúcar y la levadura.

Cuando esté todo bien integrado, se van agregando: los huevos batidos, la leche, unas gotas de extracto de vainilla y la mantequilla derretida.

Vamos creando un bollito de masa elástico y no pegajoso, que estará cuando, al apretarlo con un dedo,  no se quede la masa pegada. Si fuera necesario se puede agregar más harina.

Hacemos una bola y dejamos reposar la masa para donuts dos horas en un lugar seco.

Transcurrido este tiempo, volvemos a amasar, creando una lámina de un centímetro y medio, hacemos la forma de los donuts y dejamos reposar una hora más.

Al cabo de este tiempo, calentamos aceite en una sartén y cuando esté bien caliente, ponemos los donuts, los freímos por todos sus lados, hasta que estén hechos. No debemos tostarlos demasiado. Escurrimos el exceso de aceite sobre un papel de cocina. Dejamos que se enfríen.

Derretimos el chocolate en una olla con un poquito de mantequilla (alrededor de unos 30 gramos) y cuando esté, bañamos los donuts, creando la cobertura por arriba, esparcimos fideos de chocolate y después dejamos enfriar.

¡¡A disfrutar de unos donuts caseros de chocolate!!

Fuente: recetas de cocina fáciles [3]

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