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Café Blanco y Negro

Aprendamos a hacer café blanco y negro [1].

cafe [2]INGREDIENTES

café molido

PREPARACION

En un cacillo colocamos la dosis de café la dosis de cafe, que será de 6 a 8 gramos, y lo ajustamos a la cafetera.
Accionamos el interruptor y vertemos el cafe en una tetera metálica de infusión que deberá estar caliente, llenando aproximadamente hasta arriba de su capacidad.

Acto seguido ponemos en una copa de agua o una copa de helado,  una bola de helado de nata y una bola de helado de café con ayuda de un sacabolas.
Se le añade con mucho cuidado el cafe, que habremos puesto en una tetera de infusión, para verterlo con suavidad.
Lo presentaremos en un platillo grande, con blonda, la cucharilla mezcladora también a la derecha y el estuchado de azúcar a la izquierda.
Para decorar, se puede presentar sobre una blonda y además con una pasta o un dulce sobre la cucharilla.

Fuente: recetasdecocina.es [3]

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By Blogsdna [9]
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