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Café ruso

Receta de café ruso [1].

INGREDIENTES

cafe molido en polvo
helado de vainilla
vodka


PREPARACION

La receta original de este café es con granizado de café y helado de vainilla, pero aquí se modificará la receta haciendola más cremosa.
la cantidad que se utiliza para la cafe molido suele ser entre 6 y 8 gramos.

En un cacillo se coloca la dosis de café y se ajusta a la cafetera.
Se acciona el interruptor y se vierte el cafe en una tetera metálica que deberá estar caliente, llenando aproximadamente hasta arriba de su capacidad.
A continuación se pone en una  copa de helado una bola de helado de vainilla y una bola de helado de café con ayuda de un sacabolas.
Se le añade con mucho cuidado el café, que habremos puesto en una tetera de infusión, para verterlo con suavidad.
Por último, le añadimos el vodka.
Se presenta en un platillo grande, con blonda, la cucharilla mezcladora también a la derecha y el estuchado de azúcar a la izquierda.
Como decoración se puede presentar sobre una blonda y  con una pasta o un dulce sobre la cucharilla.

Fuente: recetas fáciles de cocina [2]

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By Blogsdna [8]
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