Silver Fizz es un cóctel con alcohol, de trago corto y se prepara en coctelera.
INGREDIENTES
1 clara de huevo
azucar o almíbar
zumo de limon
ginebra inglesa
1 guinda roja
1 guinda verde
hielo
PREPARACION
Se prepara todo lo necesario en la estación central: la ginebra inglesa, zumo de limon , azucar , la clara de un huevo fresco; el material necesario para su elaboracion coctelera, copa de coctel , pinzas, cubitera, ademas de hielo y como decoracion se colocan guindas rojas o verdes.
En una coctelera , ponemos 7 ó 8 hielos con las pinzas.
En el vaso de la coctelera ponemos 3 cl. de ginebra, 1 cl. de zumo de limon , la clara de huevo y 1 cl. de almibar.
Se cierra la coctelera y se agita rítmicamente unos segundos hasta fusionar bien los diferentes elementos.
Se abre la boca de la coctelera y se sirve en una copa de coctel.
Se decora con guindas de color rojo o verde.
Fuente: recetasdecocina.es
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