Bavarois de Fresa

Posted by: Anita Dinamita

mayo 4th, 2017 >> Cremas, Helados y Postres Helados, Postres del Mundo | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Bavarois, bavaroise o crema bávara es un postre frío y cremoso. En esta ocasión vamos a aprender la receta de Bavarois de Fresa.

INGREDIENTES

1 lata pequeña de leche condensada

500 gramos de fresa

200 ml de nata de montar

2 yogures naturales

4 hojas de gelatina

PREPARACION

Se pone en la batidora la leche condensada, el yogur y la mitad de las fresas.

Se bate hasta obtener un puré fino.

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Pasamos las hojas de gelatina por agua fría y a continuación disolvemos en un poco de agua caliente. Pasamos por un colador y mezclamos con el puré de fresas.

Añadimos el resto de fresas cortadas en trozos y añadimos la nata montada.

Se vierte en una flanera un poco humedecida y dejamos en la nevera hasta que esté bien cuajada.

Fuente: menudos peques

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