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Bizcocho de anís

Delicioso bizcocho de anís. ¡Gracias Juani!

[1]INGREDIENTES

50 gramos de matalahúva

1 yogur de limón

4 huevos

1 sobre de levadura en polvo

1 limón

aceite

mantequilla

harina

azúcar

PREPARACION

Se pone en un bol el yogur.

Se lava el vasito del yogur y lo utilizamos como medidor para incorporar un vasito de aceite, dos de azúcar y tres de harina.

Añadimos también los huevos, la levadura, la piel de limón rallada y la matalahúva.

Se bate todo bien hasta conseguir una mezcla homogénea y se vierte en un molde de bizcocho engrasado y enharinado.

Se mete el molde en horno precalentado unos 40 minutos a 180ºC. Cuando esté listo, se retira del horno, se deja enfriar, se desmolda y se sirve.

Fuente: la cocina de Juani [2]

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