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Flan de coco

Riquísimo flan de coco [1] casero.

[2]INGREDIENTES

3 huevos

2 cucharadas de azúcar

100 gramos de coco rallado

1 lata pequeña de leche condensada

PREPARACION

Mezclaremos las yemas con la leche condensada, añadiremos el coco rallado y 1/4 litro de agua e incorporaremos las claras montadas a punto de nieve [3].

Vertemos en una flanera previamente caramelizada.

Cocemos al baño María, en el horno a unos 200º y hasta que esté cuajado (unos 30 minutos).

Fuente: menudos peques [4]

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By Blogsdna [10]
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