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Frutas flambeadas

Exquisito postre de frutas flambeadas [1].

[2]INGREDIENTES

2 plátanos, a punto de madurar

225 gramos de fresas

225 gramos de uvas de las de color verde, sin semilla, muy maduras

45 gramos de mantequilla 100 % pura

100 gramos de leche condensada

canela en polvo, al gusto

Brandy de buena calidad

PREPARACION

Se corta el plátano en rodajas.
Se coloca en una base, junto con las otras frutas
Se agrega la leche condensada y la canela en polvo
Se funde la mantequilla en una sartén, y se frien las frutas, en el mismo, hasta dorar.
En otra sartén rápidamente calentaremos un poco de brandy.

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Lo encendemos con una cerilla y lo vertemos de inmediato sobre las frutas.
El fuego se extinguirá rápidamente y podremos disfrutar de nuestras frutas flambeadas. Si quieres, puedes acompañar este postre con un poco de helado de vainilla.

Fuente: entre pucheros [3]

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