Helado de canela

Posted by: Anita Dinamita

junio 7th, 2017 >> Helados y Postres Helados | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Delicioso helado de canela. Te dejará un sabor en la boca diferente a todo lo demás.

INGREDIENTES

500 c.c. de leche

6 yemas

125 gramos de azúcar

8 palos de canela

100 gramos de nata semimontada

PREPARACION

En un recipiente batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.

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En una cazuela ponemos la leche a calentar junto con los palos de canela. Cuando vaya a empezar a hervir retiramos los palos de canela y echamos la leche sobre las yemas y el azúcar; removemos bien y volvemos a poner la mezcla en la cazuela al fuego moviendo continuamente hasta que espese un poco.

Retiramos y dejamos enfriar.
Semimontamos la nata y añadimos a la mezcla anterior cuando esté fría.
Vertemos toda la mezcla en la heladera.

Fuente: entre pucheros

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