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Rosquillas con almendras

Deliciosas rosquillas con almendras [1]. Deleita a tu familia con ellas.

[2]INGREDIENTES

Media lata pequeña de leche condensada

175 gramos de harina

50 gramos de almendras fileteadas

50 gramos de mantequilla

2 huevos

1 cucharada pequeña de levadura en polvo

1 cucharada de anís

PREPARACION

Colocamos la harina mezclada con la levadura, en forma de volcán, sobre el mármol, y ponemos las yemas en el centro, la leche condensada, el anís y la mantequilla en trocitos.

Trabajamos bien la pasta y dejamos reposar media hora.

Formamos las rosquillas y las ponemos en una bandeja de horno untada con mantequilla; pintamos con clara de huevo, espolvoreamos con las almendras y cocemos a horno medio unos 15 minutos, hasta que estén doradas.

Fuente: menudos peques [3]

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