Buñuelos de piña

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 1st, 2017 >> Buñuelos | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Receta para hacer unos deliciosos y originales buñuelos de piña. Un postre fácil para grandes y pequeños.

INGREDIENTES

1 piña
250 gramos de harina
2 huevos grandes
250 ml. de leche
10 gramos de levadura fresca
50 gramos de azúcar glas
Aceite y sal

PREPARACIÓN

Pelamos la piña, retiramos la parte central y cortamos el resto en daditos.

Pinchamos cada dado en un palo para brochetas.

Tamizamos la harina con una pizca de sal en un recipiente.

Disolvemos la levadura en la leche que deberá estar tibia, para que se disuelva más fácilmente. A continuación mezclaremos poco a poco con la harina, las dos yemas de huevo y dos cucharadas de aceite.

Dejamos reposar a temperatura ambiente al menos una hora.

Montamos las claras a punto de nieve y añadimos a la mezcla anterior.

Bañamos los trozos de piña en la preparación y freímos con abundante aceite caliente. Escurrimos en papel de cocina absorbente y espolvoreamos con el azúcar glas.

Podemos presentar los buñuelos con salsa de chocolate… ¡A disfrutar!

Fuente: menudos peques

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