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Garrapiñadas

Una receta para hacer cacahuetes y nueces garrapiñadas [1]. Un dulce muy rico que deleitará a todos, pero especialmente a los peques de la casa.

[2]INGREDIENTES

500 gramos de mitades de nueces, o cacahuetes sin cáscara

250 gramos de azúcar

canela en polvo

una taza de agua

mantequilla, para untar un recipiente para el reposo, o usar como base papel encerado

PREPARACION

Ponemos las nueces y/o los cacahuetes en un cazo de cobre a fuego lento, con el azúcar y el agua y una pizca de canela en polvo.

Movemos con una pala de madera, hasta que el azúcar tome un tono de caramelo oscuro.

Estarán listos cuando tengan un color brillante.

Los extendemos sobre una base untada con mantequilla, o bien sobre un papel encerado.

Fuente: entre pucheros [3]

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By Blogsdna [9]
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