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Coulant de chocolate blanco

Una delicia que se derretirá en tu boca, coulant de chocolate blanco.

[1]INGREDIENTES

200 gramos de pistoles de chocolate negro (64% de cacao)
50 gramos de pistoles de chocolate blanco
100 gramos de mantequilla
120 gramos de azúcar en polvo
2 cucharadas soperas de harina
5 huevos grandes

PREPARACIÓN:

Comenzamos precalentando el horno a 250 grados.

Derretimos el chocolate negro y la mantequilla al baño María o en el microondas.

Preparamos 8 moldes y los espolvoreamos ligeramente con harina.

Vertemos el chocolate derretido y la mantequilla en un recipiente para mezclar, agregamos el azúcar y los huevos y mezclamos bien. Añadimos la harina.

Colocamos los moldes en una bandeja para horno y los llenamos hasta un tercio con la mezcla.

Luego espolvoreamos 8 ó 10 gotas de chocolate blanco en cada uno y luego llenamos con el resto de la mezcla hasta los ¾ , cuidado no los llenes demasiado o la mezcla se desbordará.

Horneamos de 10 a 12 minutos.

Estarán listos cuando suban, y tengan una apariencia ligeramente agrietada en la parte superior y pegajosa en el medio.

Fuente: menudos peques [2]

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