Exquisito pastel de cerezas.
INGREDIENTES
250 gramos de cerezas deshuesadas en conserva deshuesadas,
150 gramos de mantequilla,
20 gramos de avellanas molidas,
150 gramos de azúcar,
1 pizca de sal,
2 huevos,
1 vasito de zumo de cereza,
2 cucharadas de cacao
PREPARACION
Fundimos la mantequilla y mezclamos con todos los ingredientes, menos las cerezas y su zumo (que habremos separado y reservado).
Untamos un molde de mantequilla, colocamos en medio la masa resultante de la mezcla, ditribuimos las cerezas en su superficie, y ponemos a cocer a horno medio 7 minutos y otros 7 a horno fuerte.
Dejamos enfriar un poco; pinchamos el pastel en varios sitios y vertemos el zumo que teníamos reservado.
Fuente: entre pucheros
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on lunes, enero 29th, 2018 at 9:00 and is filed under Pasteles, Tartas.
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