French Toast o tostadas francesas son la versión francesa de nuestra clásica torrija española.
El pan se moja igualmente en leche y huevo, con la diferencia de que la mezcla se prepara junta. En esta ocasión vamos a hacerlas con chocolate.
INGREDIENTES
6 rebanadas gruesas de pan
2 huevos
1 vaso de leche
Extracto de vainilla
Un par de cucharadas de azúcar
Aceite
Media tableta de chocolate negro
3 cucharadas de mantequilla
PREPARACION
En un plato hondo, añadimos los huevos batidos con el vaso de leche, el azúcar y unas gotas de extracto de vainilla, removiendo para que se integren todos los ingredientes.
A continuación mojamos bien las rebanadas de pan.
Calentamos aceite en la sartén y freímos las tostadas francesas por ambos lados, hasta que queden bien doraditas.
Escurrimos sobre papel absorbente.
Por último, derretimos al Baño María o a fuego bajo el chocolate negro con la mantequilla. Cuando esté todo integrado y la mezcla esté suave y brillante, mojaremos las french toast al completo, o solo en un lado, pudiendo hacer también dibujos en la tostada, sin llegar a impregnar toda. A nuestra elección.
Dejamos que el chocolate se enfríe un poco y ¡¡ya podemos disfrutar de unas riquísimas french toast bañadas en chocolate!!
Un postre fácil y diferente que encantará a toda la familia.
Fuente: recetas fáciles de cocina
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