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Pastel de miel

Pastel [1] de miel es un postre sano, casero y fácil de hacer. Te va a encantar.

[2]INGREDIENTES

100 gramos de mantequilla, ablandada
2 cucharadas de azúcar en polvo
4 cucharadas de miel clara
2 huevos, batidos
175 gramos de harina
Media cucharadita de levadura
1 cucharadita de canela molida
1 cucharada de agua

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 190°C.

Engrasamos ligeramente un molde para pastel de 20 cm.

En un recipiente, batimos juntos todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados y con una consistencia suave.

Vertemos la masa en el molde y cocinamos en el horno durante 30 minutos hasta que el pastel suba y esté elástico al tacto.

Cortamos en rodajas para servir, ya sea solo o con un poco de crema en la parte superior.

Fuente : menudos peques [3]

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