Bizcochitos de limón

Posted by: Anita Dinamita

enero 28th, 2019 >> Bizcochos | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Riquísimos bizcochitos de limón, ideales para una deliciosa merienda. INGREDIENTES

175 gramos de harina para repostería con levadura
175 gramos de azúcar en polvo
175 gramos de margarina
2 huevos

Para la cobertura

1.5 limones (el zumo)
85 gramos de azúcar granulada

PREPARACIÓN

Mezclar todos los ingredientes hasta que la masa quede suave.

Colocar la masa en una fuente de pastel engrasada y hornear unos 20 minutos a 180º.

Vigilarlo, debería levantarse un poco en el medio y volverse un poco dorado en la superficie. Si presionamos la parte superior con el dedo y rebotamos hacia atrás, está hecho, si no lo hace, dejamos un poco más.

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Sacar del horno y dejar enfriar.

Para la cobertura

Mezclar bien el zumo de limón y el azúcar para formar una sustancia bastante espesa (aunque debe quedar un poco líquida).

Una vez que el pastel se haya enfriado, se corta en rectángulos y luego se extiende el glaseado sobre la parte superior.

Dejar que la cobertura se endurezca durante unos 20 minutos antes de comer.

Fuente: menudos peques

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This entry was posted on lunes, enero 28th, 2019 at 9:00 and is filed under Bizcochos. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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