Nutella casera – crema de cacao

Posted by: Anita Dinamita

marzo 10th, 2019 >> Chocolate, Cremas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Receta para hacer Nutella casera o crema de cacao.

INGREDIENTES

70 gamos de avellanas sin sal
85 gramos de chocolate negro troceado
180 ml de leche condensada
3 cucharadas de miel

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180ºC.

Cubrir una bandeja de horno con una hoja de papel para hornear y colocar las avellanas encima.

Asar las avellanas en el horno durante 10-12 minutos. Revolver bien cada pocos minutos para evitar que se quemen.

Una vez cocidas, dejar enfriar antes de mezclar.

Colocar las avellanas enfriadas en el procesador de alimentos y triturar durante unos minutos, hasta que finalmente se forme una crema.

Seguir batiendo hasta que no queden grumos.

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Reservar la pasta de avellanas a un lado y preparar el chocolate.

Derretir el chocolate en el microondas o al baño María con un poco de agua caliente.

Mientras se está derritiendo, agregar la leche condensada y la miel.

Una vez que todos los ingredientes estén combinados, agregar la mezcla de chocolate caliente al procesador de alimentos donde se encuentra la pasta de nueces y mezclar durante un par de minutos

Ten cuidado de no mezclar demasiado o comenzará a solidificarse.

Fuente: menudos peques

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