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Galletas de Pascua

Receta para hacer divertidas, graciosas y deliciosas galletitas de pascua.

[1]INGREDIENTES

190 gramos de mantequilla sin sal, ablandada
200 gramos de azúcar en polvo
2 yemas de huevo grandes
400 gramos de harina
1 cucharadita de canela molida
Zumo y ralladura de 1 naranja
Para decorar
250 gramos de azúcar glas
2 cucharaditas de jugo de limón
30 ml de gel colorante alimentario

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180°C.

En un recipiente grande, mezclar la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa, agregar las yemas de huevo, la ralladura de naranja, el jugo y la canela, luego batir bien.

Añadir la harina y formar una masa suave.

Engrasar ligeramente 2 bandejas para hornear. Extender a unos 5 mm de grosor y, utilizando su cortador con formas típicas de pascua, cortar las galletas.

Colocarlo  en la bandeja para hornear y cocinar en el horno durante unos 12-15 minutos, hasta que se dore ligeramente. Dejar enfriar completamente.

Para decorar

Mezclar el azúcar glas con el jugo de limón y el gel. Mezclar bien hasta que quede suave. Colorear como quiera y esparcir en las galletas. Decorar con chocolate y dulces.

Fuente: menudos peques [2]

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