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Porras caseras

Receta para hacer porras caseras. ¡Gracias Juani!

[1]INGREDIENTES

300 gramos de harina de fuerza
300 ml. de agua templada
10 gramos de levadura de panadería
sal
aceite suave para freír

PREPARACIÓN

Templar el agua y deshacer la levadura y la sal.

Unir con la harina y amasar con una cuchara de madera, dejar fermentar una hora, no mucho mas para que no eleve mucho, poner la masa en una manga con boquilla grande o churrera .

Poner abundante aceite y cuando este caliente ir empezando por el centro formando un caracol, dando vueltas con unos palos, dejamos dorar y volteamos. Escurrir sobre papel absorbente y servir con o sin azúcar.

Fuente: lacocinadeJuani [2]

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