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Buñuelos con chocolate

Receta para realizar deliciosísimos buñuelos [1] con chocolate.

[2]INGREDIENTES

Medio kilo de harina
1 sobre de levadura
Medio litro de leche
6 onzas de chocolate a la taza
Aceite y sal

PREPARACIÓN

Poner la harina en una superficie lisa y añadir la levadura disuelta en un vaso de agua templada.

Amasar suavemente hasta obtener una masa gruesa. Ponerla en un recipiente e ir añadiendo agua poco a poco, hasta que la masa se ablande. No olvides ponerle un poco de sal al agua.

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Tapar y dejar reposar 15 minutos.

A continuación formar bolitas y freir en una sartén con abundante aceite caliente. Cuando los buñuelos estén dorados, se retiran de la sartén y se ponen a escurrir en papel absorbente.

Poner a hervir la leche en un cazo y a continuación añadir el chocolate rallado, no dejar de remover hasta que la mezcla esté bien unida y espesa.

Colocar los buñuelos en una fuente y verter el chocolate caliente por encima.

Servir inmediatamente.

Fuente: menudos peques [3]

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By Blogsdna [9]
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