Tarta de queso y chocolate toblerone

Posted by: Anita Dinamita

julio 11th, 2019 >> Tartas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Receta casera para hacer tarta de queso y chocolate toblerone.

INGREDIENTES

Para la base

150 gramos de galletas Digestive de chocolate (trituradas con un rodillo de amasar)
50 gramos de mantequilla derretida
2 cucharadas de cacao en polvo

Para el relleno

300 gramos de queso crema entero en grasa
200 gramos de crema doble (nata con 48% de materia grasa)
250 gramos de Toblerone fundido
2 cucharadas de jarabe de arce
2 cucharaditas de sal de roca

Para la cobertura

Salsa de caramelo salada preparada
Toblerone, para decorar (roto en trozos)

PREPARACIÓN

Machacar las galletas digestive con un rodillo y luego derretir la mantequilla en una cacerola.

Mezclar las galletas, la mantequilla derretida y el cacao en polvo.

Engrasar una fuente redonda de 18 a 20 cm con un poco de mantequilla, y luego agregar y extender la mezcla de galletas en la base. Enfriar durante media hora.

Batir la crema de queso y la crema doble en una batidora hasta que se espese un poco, es decir, que no sea demasiado líquida.

Incorporar el Toblerone derretido, el jarabe de arce y la sal de roca, verter en la fuente, alisar la superficie y dejar reposar durante al menos 3 horas, preferiblemente 4.

Cuando el pastel de queso esté listo, rociar la salsa de caramelo con sal y agregar trozos de Toblerone.

Fuente: menudos peques

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