Galletas de zanahoria

Posted by: Anita Dinamita

agosto 19th, 2019 >> Galletas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Receta casera para hacer galletas de zanahoria.

INGREDIENTES

  • 200 gramos de zanahorias ralladas
  • 200 gramos de azúcar moreno
  • 200 gramos de azúcar
  • 400 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 2 yemas de huevo
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla

PREPARACION

En un cuenco mezclar el azúcar con la zanahoria, la mantequilla, la vainilla, la harina y las yemas.

Mezclar muy bien hasta formar una mezcla homogénea.

Formar pequeñas bolas y colocarlas en una bandeja de horno previamente engrasada y enharinada.

Aplastar las bolas con un tenedor y hornear a 200º hasta que estén doradas y secas.

Retirar las galletas de la bandeja y dejar enfriar.

Fuente: menudos peques

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