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Peras merengadas

Riquísima receta de peras [1] merengadas.

[2]INGREDIENTES

PREPARACION

Se vierte el vino en una cazuela, se le añaden las peras, la canela en rama y 150 gramos de azúcar.

Se deja cocer a fuego medio durante 15 minutos.

Se baten las claras a punto de nieve.

Cuando las peras estén cocidas se le añade el punto de nieve tratando de no mezclar.

Se cogen las almendras laminadas y se van clavando por las peras y el punto de nieve y se introducen en el horno 5 minutos a dorar.
SE SIRVEN FRIAS

Fuente: entrepucheros [3]

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By Blogsdna [9]
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