Galletas de calabaza con chocolate

Posted by: Anita Dinamita

octubre 24th, 2019 >> Galletas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Receta para hacer unas deliciosas galletas de calabaza con chocolate.

INGREDIENTES

  • 120 gramos de harina simple
  • 150 gramos de harina integral
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 55 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 150 gramos de azúcar
  • 150 gramos de azúcar morena
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 430 gramos de puré de calabaza
  • 340 gramos de chips de chocolate

PREPARACION

Precalentar el horno a 190°C.

Preparar dos fuentes para hornear con papel pergamino.






En un cuenco mediano, combinar las harinas, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada.

Reservar.

En un cuenco grande, con una batidora de mano, mezclar la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno hasta que esté suave y ligero, aproximadamente 3 minutos.

Batir los huevos y la vainilla hasta que quede suave.

Agregar el puré de calabaza y mezclar bien. Poco a poco agregar la mezcla de harina hasta que se mezclen.

Incorporar las chispas de chocolate.

Dejar caer cucharaditas sobre las fuentes para hornear preparadas, dejando 2,5 cm entre cada galleta.

Hornear de 10 a 12 minutos, o hasta que las galletas estén firmes, transferirlas a una rejilla para enfriar.

Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 1 semana.

Fuente: menudos peques

Share
This entry was posted on jueves, octubre 24th, 2019 at 7:39 and is filed under Galletas. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>