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Galletas de calabaza con chocolate

Receta para hacer unas deliciosas galletas de calabaza [1] con chocolate.

[2]INGREDIENTES

PREPARACION

Precalentar el horno a 190°C.

Preparar dos fuentes para hornear con papel pergamino.






En un cuenco mediano, combinar las harinas, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada.

Reservar.

En un cuenco grande, con una batidora de mano, mezclar la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno hasta que esté suave y ligero, aproximadamente 3 minutos.

Batir los huevos y la vainilla hasta que quede suave.

Agregar el puré de calabaza y mezclar bien. Poco a poco agregar la mezcla de harina hasta que se mezclen.

Incorporar las chispas de chocolate.

Dejar caer cucharaditas sobre las fuentes para hornear preparadas, dejando 2,5 cm entre cada galleta.

Hornear de 10 a 12 minutos, o hasta que las galletas estén firmes, transferirlas a una rejilla para enfriar.

Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 1 semana.

Fuente: menudos peques [3]

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