Pan de molde

Receta para hacer pan de molde ^[1].

^[2]INGREDIENTES

• 300 gramos de harina normal
• 200 gramos de harina de fuerza
• 300 ml. de agua
• 2 cucharaditas de azúcar
• 2 cucharaditas de sal
• 20 gramps de levadura de panadería
• sésamo negro

PREPARACION

Poner las harinas en un recipiente y templar el agua para deshacer la levadura la sal y el azúcar, incorporar al bol y amasar durante diez minutos aproximadamente para que esta masa quede suave.

Preparar un molde untado con mantequilla y harina volcar la masa y dejar levar.

Cuando haya doblado su tamaño, lo metemos al horno previamente calentado, ponemos por abajo y a 200 grados unos 30 minutos, si queremos le ponemos un poco de agua para aportar humedad .

Se le puede poner un poco de sésamo por encima o cualquier otra semilla.

Fuente: la cocina de Juani ^[3]