Bizcocho de pasas y nueces

Posted by: Anita Dinamita

enero 24th, 2020 >> Bizcochos | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Receta para hacer un sano y casero bizcocho de pasas y nueces.

INGREDIENTES

  • 250 gramos de margarina
  • 3 tazas de azúcar glass
  • 6 huevos
  • 4 tazas de harina
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • ½ taza de leche de soja
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 taza de pasas

PREPARACION

Batimos la margarina con el azúcar hasta que quede cremosa y casi blanca. Añadimos las yemas una a una y continuamos batiendo hasta que estén totalmente incorporadas.

Agregamos la harina con la levadura alternando con la leche y la vainilla, añadimos las nueces y las pasas, mezclamos bien.

Batimos las claras a punto de nieve y agregamos suavemente a lo anterior.

Vertemos en un molde, previamente engrasado, y horneamos a 180º, entre 40 y 50 minutos. Dejamos enfriar, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass.

Fuente: menudos peques




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